оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

оснащение кухни под ключ Things To Know Before You Buy

Blog Article

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования

Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.

Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.

*- обязательные поля Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных Рассчитать

Кухня в кафе — сложная структура, где все должно быть расположено максимально удобно и эргономично; ничего лишнего, только самое необходимое.

Сравнительная таблица оборудования для ресторанов и кафе

Но здесь нужно быть очень внимательным и досконально изучить условия такой аренды. Иногда выгоднее купить новое оборудование у фирмы-производителя, чем «условно бесплатно» работать с постоянно ломающимися приборами и при этом еще покупать продукты по завышенной цене.

Оборудование для ресторанов и кафе можно условно разделить на несколько категорий:

Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или more info йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.

Оборудование для приготовления выпечки, напитков и закусок, с которым ваше кафе будет готово к высоким загрузкам

Слайсеры. Предназначены для тонкой нарезки продуктов. Слайсеры часто используются для нарезки колбас, сыра и других продуктов, требующих more info точной и равномерной нарезки.

Изготавливаются из чугуна, нержавеющей стали. Эмалированные кастрюли нельзя check here использовать на профессиональной кухне;

Льдогенераторы. Широко используются в барах для приготовления напитков.